Choisir le bon vin n’est pas une tâche aisée. Il en existe tellement de variétés et de styles différents qu’il peut être difficile de trouver le bon pour chaque occasion. Bien qu’il ne faut pas un connaisseur pour choisir un bon vin, il y a des choses à prendre en compte. En effet, il suffit de prendre en compte les quelques conseils qui suivent pour être sûr d’effectuer un bon choix.
Étudier l’étiquette et le millésime
Une des premières choses à faire avant de choisir un vin est de lire l’étiquette. Elle peut fournir des informations précieuses sur ce que le vin est censé être et sur le type de vin qu’il est. Il est également important de regarder le millésime. En effet, le millésime peut indiquer la qualité, car les années où les raisins ont bénéficié d’un ensoleillement et d’une météo adéquates permettent d’obtenir un meilleur vin.
Comprendre la typicité
Choisir le bon vin implique également de comprendre la typicité d’un vin. Chaque région produit des vins qui reflètent ses caractéristiques uniques. Par exemple, les vins du Bordeaux sont généralement légers et fruités alors que les vins du Rhône sont plus puissants et plus tanniques. Comprendre l’expression typique d’un vin est essentiel pour faire un bon choix.
Apprendre à décrire le vin
Apprendre à décrire un vin et à exprimer ce que vous ressentez est un autre moyen très utile pour choisir le bon vin. Tenter de décrire le goût et l’arôme du vin peut aider à comprendre si le vin convient à la situation et aux préférences personnelles. Les termes descriptifs tels que fruité, minéral, terreux, boisé ou floral peuvent être utiles pour déterminer le type de vin qui convient à chaque occasion.
Savoir marier les vins et les plats
Choisir le bon vin implique également de savoir marier les aliments avec le vin. La règle générale est que les plats plus riches nécessitent des vins plus intenses et plus tanniques, tandis que les plats plus légers nécessitent des vins plus légers et moins tanniques. Une bonne combinaison de plat et de vin peut améliorer considérablement l’expérience du repas.
Tenir compte de son budget
Un autre point à considérer lors du choix d’un vin est son budget. Bien sûr, les prix des meilleurs crus peuvent être très élevés, mais il est possible de trouver des bons vins à tous les prix et il est important de trouver un équilibre entre qualité et prix. Il y a beaucoup de bons vins disponibles à des prix abordables qui peuvent offrir une excellente expérience gustative.
Prêter attention aux cépages
Savoir comment sont composés les cépages d’un vin est essentiel pour choisir le bon. En effet, chaque type de cépage a des caractéristiques différentes et contribue à la structure du vin. Beaucoup de bons vins sont composés de plusieurs cépages qui se complètent mutuellement et qui contribuent à la qualité globale du produit fini.
Choisir le bon vin peut parfois sembler intimidant, mais cela ne doit pas être le cas. En effet, en respectant quelques conseils simples, il est possible de remplir son verre d’un nectar délectable. Il est nécessaire de considérer l’étiquette, le millésime, la typicité, le budget, la façon dont on peut décrire le vin et comment marier le plat avec le vin ainsi que les cépages utilisés pour créer ce nectar en bouteille. En suivant ces conseils simples, choisir le bon vin deviendra une habitude et non une corvée.